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蕉芋 蕉芋的功效与作用、介绍、用法用量

有机菜网 时间:2014-12-07 23:57来源:未知 作者:5511
蕉芋属美人蕉科。多年生草本,根茎发达,多分枝,粗壮,茎丛生,粗壮直立,高达2-3米。叶互生,叶片长圆形,长30-60厘米,宽10-20厘米,叶绿色,边缘紫色,叶鞘近紫色。总状花序单
蕉芋属美人蕉科。多年生草本,根茎发达,多分枝,粗壮,茎丛生,粗壮直立,高达2-3米。叶互生,叶片长圆形,长30-60厘米,宽10-20厘米,叶绿色,边缘紫色,叶鞘近紫色。总状花序单生茎顶,萼披针形,淡绿染紫,花冠管杏黄色,裂片杏黄染紫,退化雄蕊2-3枚,红色。栽培。取根茎供食用;提取淀粉酿酒,制粉条;茎叶纤维可造纸。
 
蕉芋
美人蕉科(Cannaceae)美人蕉属中的栽培种,多年生草本植物。
蕉芋
蕉芋
学名:CannaedulisKer., 别名:蕉藕、姜芋。
可炒食、腌渍,还可加工制淀粉和粉丝。每100g块茎中含淀粉12-14g。茎叶可作饲料和造纸原料。蕉芋也是观赏植物。原产南美洲安第斯山脉海拔2800m处,委内瑞拉和智利尚有野生种。公元前2500年在哥伦比亚驯化,1570年欧洲已有栽培,1821年传入日本,1948年引入中国,福建、江西、浙江等省有零星种植。
植株高2m,易分蘖。茎直立、粗壮,淡紫红色。叶椭圆形,长40-50cm,宽20-30cm,绿色,背部紫色。总状花序,花红色??榫ビ薪?,皮黄色,肉白色,每株可着生块茎30个左右。生长势旺盛,适应性强。喜高温,较耐旱,怕涝。
用块茎繁殖,14℃以上出苗。茎、叶长生最适温度为30℃,块茎膨大期以11-25℃为宜。要求土层深厚,多用高畦栽培。春季月平均气温10℃以上时播种,每亩1000-1200穴。多施基肥,生长期间追肥并培土2-3次。冬季采收块茎。
2 形态特征
蕉芋,又叫蕉藕、姜芋,也有人叫番芋,原产于人烟罕至的西印度群岛和南美洲,它何时被引入我国长江以南一带呢,没人知道,但我们懂得,这实在是一个贱东西。它不需肥料,不择土地,不怕病虫害。总之,开春随便在地头、屋前、山坡、荒野,挖上几镢头,埋下一颗蕉芋,铲上几铲垃圾土,它便长出来了,不久,像莽莽的树林,盖遍了荒头野角,占领了房前屋后,应了农谚说的“开春一镢头,秋后一碗头”
蕉芋
蕉芋
蕉芋,又实在是好东西。那时,我住在队长家,也在那搭伙。虽然他是那样好客,他的妻子是那样持家,伙食自不见好。间或,也会搭配一顿蕉芋渣饼,还掺和着细糠、荞麦之类的东西,烹调得精巧,可味道还是难被舌头接受。地瓜渣却强多了,配上青嫩的韭菜,切丝的冬笋,用油一炒,别有风味。 记得最清的是当地人的口头禅,他们语言诙谐、幽默,喝稀饭汤叫“看电影”,吃菜叶粥叫“扯旗”,嚼地瓜片叫“打扑克”。遇到客人,客气地打招呼,都叫——到我家吃蕉芋渣。但其实如果真的来了客人,是绝不会用这种不堪入口的东西待客的,端上来的常常是蕉芋粉干、蕉芋粉皮,要是凑巧,会吃上糯米泥鳅稀饭或野菇粥,肚子吃胀了,嘴还很馋。
蕉芋别名蕉藕、姜芋,为美人蕉科(Cannageae)美人蕉属中的栽培种,多年生宿根草本。蔬食部分为肉质块茎。原产于西印度群岛和南美洲安第斯山脉。20世纪中期引入中国,长江以南各地有少量栽培。
1、植物学特征植株高约2米,易分蘖。茎直立粗壮,淡紫红色。叶长椭圆形,上面绿色,背部紫色。总状花序疏散,单生或分杈,基部有阔鞘,花多为两朵聚生,红色。蒴果三瓣开裂,瘤状,内有种子数十粒??榫ネ衷残?,有节,皮黄色,肉白色。
2、对环境条件的要求蕉芋喜高温,用块茎繁殖14℃以上出苗,茎叶生长最适温度为30℃,块茎膨大期约25℃,喜光。较耐旱,怕涝。要求土层深厚肥沃的壤土。
3 栽培技术
蕉芋
蕉芋
(1)繁殖方法 ①播种繁殖法:蕉芋种子的皮坚硬,不易吸水发芽,所以播种前宜将种子放在25℃左右的温水中浸泡12小时,搓揉后播种于预先准备好的苗床,覆盖薄膜保湿,温度宜控制在20℃左右,约经3~4周发芽。苗高5厘米左右分苗或移栽。种子繁殖主要用于培育新品种。
②块茎繁殖:生产上大都采用块茎繁殖,用小个块茎或大个块茎切成小块,每块必须有1~2个芽眼,然后埋于清砂土中催芽,约经半个月后,芽长至4~5厘米时定植。用整个小块茎的可直接种于大田。
(2)种植
①种植季节:露地越冬呈多年生状态,一般春种秋冬收。
②种植密度:成片种植的株距50厘米,行距120厘米。高畦栽培或打穴栽,每公顷1.5万~1.8万穴?;蛴诘乇?、院前后种植。种植地宜多施腐熟有机质基肥,种后浇足水。 (责任编辑:5511)
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